Приёмка зерна на элеваторе: как проходит и что подготовить

Приёмка зерна на элеваторе определяет главное для продавца и перевозчика: сколько зерна засчитано и какого оно качества. Порядок одинаков для большинства элеваторов, но детали — весы, лаборатория, зачёт — часто становятся причиной споров. Разбираем этапы приёмки и что подготовить, чтобы машина не стояла.

Этапы приёмки

1. Регистрация машины — проверка документов: ЭТрН, номер СДИЗ, договор или наряд на приёмку. Многие элеваторы работают по записи или окнам.
2. Взвешивание брутто — машина с грузом на автомобильных весах.
3. Отбор проб — пробоотборником из кузова в нескольких точках. Правила приёмки и отбора проб для зерна установлены ГОСТ 13586.3.
4. Лабораторный анализ — состояние, запах, цвет, влажность, сорная и зерновая примесь, заражённость вредителями; для пшеницы при необходимости — натура, клейковина, число падения.
5. Выгрузка — в приёмное устройство, часто сразу в поток на очистку или сушку.
6. Взвешивание тары — пустая машина. Масса нетто = брутто − тара.
7. Расчёт зачётной массы — с учётом влажности и сорной примеси относительно базисных норм.
8. Оформление — подпись в ЭТрН, отметка о приёмке, погашение СДИЗ.

Что определяет лаборатория

По ГОСТ 9353-2016 в каждой партии пшеницы определяют состояние зерна, запах, цвет, влажность, содержание сорной и зерновой примесей, заражённость вредителями. Остальные показатели — по требованиям договора и для определения класса. Что означает каждый показатель — в статье «Показатели качества зерна».

Физическая и зачётная масса

Если влажность и сорная примесь выше базисных норм договора, из физической массы вычитается убыль — так получается зачётная масса. Её считают по формуле Дюваля. Пример и пояснения — в статье «Формула Дюваля».

Для перевозчика важно заранее договориться, за какую массу платят: по отгрузке, по физической массе на элеваторе или по зачётной.

Что подготовить перевозчику и отправителю

• Номер СДИЗ и подписанную со стороны отправителя ЭТрН.
• Запись на приёмку или понимание окна — см. «Окна погрузки и разгрузки зерна».
• Чистый кузов, исправный тент — подмокшее зерно ухудшит анализ.
• Контакт ответственного у отправителя на случай вопросов по качеству.

Если результаты анализа спорные

• Попросить копию результатов анализа (карточку анализа).
• Проверить, сохранена ли контрольная проба — она нужна для повторного анализа.
• Действовать по порядку, установленному договором: повторный анализ, независимая лаборатория.
• Фиксировать время простоя в ожидании решения. См. «Что фиксировать при задержке».

Частые вопросы

Почему масса на элеваторе меньше, чем при погрузке?
Причины — разные весы, зачёт по влажности и примесям, иногда — потери в пути. Сравнивайте физическую массу с физической, а зачётную — отдельно.

Кто гасит СДИЗ при приёмке на хранение?
Элеватор. См. «Как погасить СДИЗ».

Итог

Приёмка на элеваторе — это весы, пробы, лаборатория и зачёт массы. Подготовьте документы и запись заранее, договоритесь о массе для оплаты — и рейс закончится без спора. Машины на вывоз: разместите заявку.

Источники: ГОСТ 9353-2016, п. 7.1, 7.5; ГОСТ 13586.3. Актуально на 19.10.2026.